Hunan eyaletinde geleneksel bir yemek olan konserve balığı yapmanın birçok yolu vardır ve birçok aile her kış bunu yapar.Balık, buharda pişirilmiş yemekler de dahil olmak üzere çeşitli yemekleri pişirmek için kullanılabilir.Kızartma.Bugünün makalesi, korunmuş balıkların nasıl yapılacağına dair tam bir liste sunacaktır.

Konserve balık ve kıyılmış domuz eti ile kavrulmuş lahana nasıl yapılır

Malzemeler150 g konserve balık, 600 g lahana, 1000 g pişmiş domuz yağı (yaklaşık 75 g), 25 g ıslak nişasta, tuz hazırlayın.Tavuk yağı 20g, biber 0,5g, et suyu 100g.
Adım 1: Konserve balığı yıkayın ve buharda pişirin, derisini çıkarın.Kabuğunu soyun, dikenlerini ayıklayın ve ince macun haline getirin.
2. Lahana kalbini yıkayın, 1000 gram pişmiş domuz yağı ile p ısıda kaynatın, lahana kalbini yağdan uzak tavaya koyun, yağı süzgeçte süzün.
3. Yüksek ateşte kızartma tavası, 50 gram pişmiş domuz yağı koyun, ` ısıya kadar kaynatın, balık ezmesini karıştırın, sonra lahana kalbini ekleyin, tuz ekleyin.Et suyu 100 gram biraz güveç, koyulaştırmak çiseleyen tavuk yağı, serpin biber yani.

Tencerede konserve balıklı pilav nasıl yapılır

150 gr pirinç, 1 porsiyon konserve balık, rendelenmiş zencefil hazırlayın.Rendelenmiş zencefil.Uygun miktarlarda sebze.Soya sosu.Yemeklik yağ.
Yöntem Adım 1. Pirinci yıkayın ve 1-3 saat boyunca ılık suda bekletin.
2. Pirinci süzün, biraz kızartma yağı ile karıştırın, bir güvece dökün, aynı miktarda su ekleyin, ateşe koyun ve kaynatın, ardından ısıyı kaynamaya düşürün ve pirinç çiçeklenene kadar pişirin.
Dilimlenmiş konserve balıkları pirinç yüzeyine ekleyin, bir kapakla kapatın ve 5 dakika boyunca yavaş ateşte pişirmeye devam edin.
Kapağı açın ve güvecin kenarlarına biraz kızartma yağı gezdirin.Güvecin kenarlarına biraz kızartma yağı ve soya sosu gezdirin ve balığın üzerine rendelenmiş zencefil serpin.
5. Kaynar suda haşlanmış Çin lahanasını pirincin üzerine yerleştirin, üzerine soya sosu gezdirin ve doğranmış taze soğanı çıkarın.

Yeşil sarımsaklı kızarmış konserve balık nasıl yapılır

150 g konserve balık, 20 g sarımsak, birkaç dilimlenmiş havuç, biraz zencefil, tuz hazırlayın.MSG.İstiridye sosu.Çin yemek şarabı.Su nişastası.Susam yağı.Uygun miktarlarda yemeklik yağ.
Adım 1: Konserve balıkları yıkayın ve parçalara ayırın; sarımsakları yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Yağı bir tavada ısıtın, zencefili ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.
3. Şarabı gezdirin, sarımsak saplarını dökün ve pişene kadar 2-3 dakika karıştırarak kızartın, tuz ekleyin.Tuz, monosodyum glutamat ekleyin.Tuz ekleyin, istiridye sosu ile tatlandırın ve iyice karıştırarak kızartın.
4. Sosu koyulaştırmak için su nişastası ekleyin ve sarımsak ve havucu karıştırarak kızartın.
Biraz susam yağı gezdirin ve iyice karıştırarak kızartın.
6. Tavadan alın ve bir tabakta servis edin.

Hunan usulü konserve balık nasıl yapılır

Malzemeler500 g konserve balık, 20 g sabah zafer biberi, 20 g biber turşusu, 20 g rendelenmiş zencefil ve doğru miktarda yemeklik yağ hazırlayın.
Yöntem Adım 1: Temizlenmiş konserve balıkları parçalara ayırın; sabah zafer biberini yıkayın ve halkalar halinde kesin; biber turşusunu yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Bir tencerede su kaynatın, konserve balığı içine dökün ve kaynatın ve çıkarın.
3. Yağı bir tencerede ısıtın ve P ısıya getirin, konserve balıkları dökün, yağı bir an kaydırın ve çıkarın.
4. Konserve balığı bir tabağa koyun ve üzerine biber turşusu serpin.Biber turşusu serpin.Zencefili parçalayın ve buharlı pişiriciye aktarın.
5. Kapağını kapatın ve orta ateşte 15 dakika buharda pişirin.
6. Kapağı çıkarın, buharda pişirilmiş balığı çıkarın ve üzerine biraz kızartma yağı gezdirin.