![Kore Soğuk Eriştesi Nasıl Yapılır]()
Kore soğuk eriştesi çok özel bir erişte yemeği türüdür ve Kore soğuk eriştesinin hazırlanmasındaki en önemli şey çorbanın hazırlanmasıdır.Kore soğuk eriştesi sığır etiyle yapılır.Çorba sığır eti, yumurta, salatalık ve domates ile yapılır.Et ve domates kombinasyonu, et ve sebzelerin iyi bir dengesidir.İşte Kore soğuk eriştesi nasıl yapılır!
Kore soğuk eriştesi nasıl yapılır
Malzemeler400g Kuzeydoğu soğuk erişte, 10g kişniş, 50g rendelenmiş salatalık, 50g Kore baharatlı lahanası, 100g soslu sığır eti, 1 yumurta hazırlayın.Tuz 5g, MSG 2g, şeker 15g, sirke 10ml, buzlu su 250ml.
1. Adım: Soğuk erişteleri kaynar su dolu bir tencerede yumuşayana kadar bekletin, kısa bir süre haşlayın ve çıkarın, ardından buzlu suda bekletin, soğutun ve bir kaseye boşaltın.
2. Tuzu karıştırın.tuz, monosodyum glutamat.Şeker.Sirke.Soğuk şehriye çorbasını buzlu su ile karıştırın ve bir kaseye dökün.
3. Kişnişi ekleyin.Rendelenmiş salatalık.Kore baharatlı lahanası.Soslu biftek.Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Evde Kore soğuk eriştesi nasıl yapılır
Karabuğday ununu hazırlayın.Un.Soda.Baharatlı lahana vb. 1 pişmiş yumurta.Kore baharatlı sosu.Susam yağı.Tuz.Şeker.Monosodyum glutamat.Beyaz sirke.Soya sosu ve her birinden uygun miktarda.
Adım 1: Karabuğday ununu karıştırın.Beyaz unu 6:4 oranında karıştırın, hafif sert bir hamur elde etmek için kaynar su ile haşlayın, uygun miktarda alkali ekleyin, iyice yoğurun, açın ve ince erişte şeklinde kesin, kaynar su dolu bir tencerede haşlayın, soğuk sudan geçirin ve kullanım için bekleyin.
2. Biraz beyaz sirke kullanın.Soya sosu.Şeker.MSG.Damak tadınıza uygun bir soğuk şehriye çorbası yapmak için tuz ve su ekleyin ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında soğutun.
3. Eriştelerin üzerine baharatlı lahana ekleyin.Eriştelerin üzerine baharatlı lahana, haşlanmış yumurta ve elma dilimleri koyun, baharatlı sosu dökün ve soğutulmuş çorbayla bitirip susam yağı gezdirin.
Kore soğuk eriştesi nasıl yapılır II
Mısır eriştesini hazırlayın.Soğutulmuş et suyu.Soslu biftek.Haşlanmış yumurta.Armut.Salatalık.Baharatlı lahana.Soğutulmuş maden suyu.Buz küpleri.Küçük dilimlenmiş domatesler.Beyaz susam.Tuz.Beyaz şeker.Beyaz sirke.Sprite.Tadına göre soya sosu.
1. Adım: Salatalığı rendeleyin, armudu dilimleyin, lahanayı doğrayın, yumurtayı dilimleyin ve sığır etini sosun içinde dilimleyin, bir kenara koyun.
2. Tortellini'yi kaynar su dolu bir tencereye koyun, yapışmasını önlemek için ara sıra çubuklarla karıştırın ve yaklaşık 1 dakika pişirin, ardından yumuşadığında ve sert bir çekirdek kalmadığında çıkarın.
3. Soğuk erişteleri tamamen dağılmaları için hafifçe yoğurun, süzün ve bir kaseye koyun.
4. Uygun miktarda soya sosuyla birlikte sığır eti suyunu ekleyin.Beyaz sirke.Tuz.Şeker.Yarım kutu Sprite ekleyin; çorbaya soğutulmuş maden suyu ekleyin (1 ölçü soğuk şehriye çorbasına 10 ölçü soğutulmuş maden suyu).
5. Soğuk şehriye çorbasını mısır unu ile birlikte bir kaseye dökün ve dilimlenmiş sığır etini ekleyin.Dilimlenmiş sığır etini, doğranmış baharatlı lahanayı ekleyin.Rendelenmiş salatalık.Dilimlenmiş domatesler.Yumurta küpleri.Üzerine beyaz susam serpin ve tadını çıkarın.