Lahana yaygın bir yaz sebzesidir, besin açısından zengindir ve dişleri temizlemek, çürükleri önlemek ve ağız kokusunu gidermek için iyidir.Bazı yerler sapları yapraklarla birlikte, sadece farklı zamanlarda kızartmayı sever, ancak bazı yerler yaprakları saplardan ayrı olarak kızartmayı sever.

Lahana saplı gül loru

Malzemeler: 200 gr lahana sapı.
Aksesuarlar: taze soğan, gül loru, tuz, tavuk esansı.
1. Adım: Lahana saplarını yıkayın ve parçalara ayırın, taze soğanları yıkayın ve doğrayın, ardından tavaya yağı ekleyin ve taze soğanları kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından sapları ekleyin ve karıştırarak kızartın, loru ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartmaya devam edin, ardından diğer baharatları ekleyin ve sapları pişmeye bırakın, saplar gevrek ve lezzetlidir, bu nedenle su eklememek en iyisidir, sadece kızartmaya devam edin.

Kurutulmuş Lahana Sapları

Malzemeler: 150 gr kurutulmuş lahana sapı.
Aksesuarlar: yağ, tuz, kurutulmuş sebzeler, kırmızı biber, tavuk tozu.
Adım 1: Lahana saplarını yapraklarından ayırın, sapları parçalara ayırın, kurutulmuş sebzeleri parçalara ayırın ve biberleri küçük parçalara ayırın.
Tatlandırmak için tuz ekleyin ve saplar iyice pişene kadar karıştırarak kızartın, ardından yemeği tamamlamak için tavuk tozu ekleyin.

Uggs Çorbasında Sarılmış Lahana

Malzemeler Hazırlanışı Ana malzemeler: 500g Çin lahanası, 450g siyah tavuk.
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, tavuk tozu, su.
Adımlar 1. Boş lahana ve kara tavuk ana malzemelerdir, karışımın müshil etkisi vardır, önce kara tavuğu bir kez kaynar suyla haşlayın ve sonra tekrar tencereye koyun, yeterli miktarda su eklemeye dikkat edin, bir kerede yeterince ekleyin.
2. Tencerenin kapağını kapatın, yüksek ateşte bir taşım kaynatın ve ardından kısık ateşe alıp 30 dakika pişirdikten sonra doğru miktarda zeytinyağı, doğru miktarda tavuk tozu ve doğru miktarda tuz ekleyin.
3. Yüksek ısı, lahanayı koyun, kaynatın ve ısıyı kapatın, lahananın pişirme kabına girmesine dikkat edin, çorba bir rulo hem de lahananın kızarmasını önlemek için ısıyı kapatmak için.

Sıcak ve ekşi lahana

Malzemeler Hazırlanışı Ana malzemeler: Lahana 300g.
Aksesuarlar: 30g kırmızı biber, 3 küçük pirinç biberi, 2 sarımsak, 1 parça zencefil turşusu, 15ml soya sosu, 10ml balzamik sirke, 2g şeker, tuz, tavuk esansı.
Adımlar 1. İçi boş lahananın eski köklerini ve yapraklarını çıkarın, parçalara ayırın ve iyice yıkayın, ardından kırmızı biberi koyun.Küçük pirinç biberi.Sarımsak.Zencefili kıyılmış parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
2. Bir tavayı ısıtın ve biraz susam yağı dökün, ardından kırmızı biberi ekleyin.Sarımsak.Biber turşusu patlar, kokusu çıkar ve ateşi kapatılabilir.
3. Lahanayı kaynar suda haşlayın ve sonra tencereden çıkarın, soğutun ve bir kaseye süzün ve biraz tuz ekleyin.Soya sosu.Balsamik sirke.Tavuk baharatı.Şeker, iyice karıştırın.
4. Son olarak kırmızı biberi ekleyin.Sarımsak.Biber turşusunu bir kaseye dökün ve iyice karıştırarak servis edin.