Yeşil biberli domuz ciğeri, birçok domuz ciğeri yemeği arasında en klasik ve sade olanlardan biridir.Bu çok basit bir yemektir, ancak karaciğerin işlenmesi çok önemlidir, aksi takdirde tavada kızartılmış karaciğer ağır bir balık kokusuna sahip olacaktır.

Yeşil biber ile tavada kızartılmış domuz ciğeri nasıl yapılır

Domuz ciğeri bol miktarda protein, A vitamini, demir ve diğer besin maddelerini içerir ve kanı besleyici, gözleri aydınlatıcı ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahiptir.Bununla birlikte, domuz ciğeri de daha fazla kolesterol içerir, bu nedenle günde 1 taelden fazla domuz ciğeri yememek en iyisidir. Yüksek tansiyon ve koroner kalp hastalığı olan hastaların domuz ciğeri ve diğer sakatatları yememeleri tavsiye edilir.
Daha fazla öneri
Susam Yağlı Domuz Ciğeri Nasıl Yapılır
Tavada kızartılmış domuz ciğeri nasıl yapılır
Domuz Ciğeri Çorbası Nasıl Yapılır
Domuz Ciğeri Nasıl Yapılır
* Karıştırılarak Kızartılmış Domuz Ciğeri Nasıl Yapılır

Yeşil biber ile tavada kızartılmış domuz ciğeri nasıl yapılır

MalzemelerDomuz ciğeri, havuç, yeşil biber, soya sosu, pişirme şarabı, mısır nişastası, soğan, zencefil, sarımsak ve tuzu hazırlayın.
Yöntem Adım 1. Domuz ciğerini yarım saat suda bekletin, ardından ince dilimler halinde kesin ve birkaç kez suyla durulayın.
2. Daha sonra soya sosu, pişirme şarabı, nişasta ekleyin ve bir süre marine etmek için iyice karıştırın, elmas dilimler halinde kesilmiş havuç, parçalar halinde kesilmiş yeşil biber, soğan, zencefil ve sarımsak kullanmak için doğranmış.
3. Yağı bir tavada ısıtın, soğanı, zencefili ve sarımsağı karıştırarak kavurun, ardından domuz ciğerini ekleyin ve kırılana kadar iyice karıştırarak kavurun.
4. Başka bir tavayı ısıtın, havuçları ekleyin ve karıştırarak kızartın, ardından biberleri ekleyin ve karıştırarak kızartın, ardından domuz ciğerini ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kızartın, tadına bakmak için tuz ekleyin.

Yeşil biber ile tavada kızartılmış domuz ciğeri nasıl yapılır

Domuz ciğeri, yeşil biber, soğan, şarap, mısır nişastası, yağ, sarımsak, soya sosu ve soya sosunu hazırlayın.
Adım 1: Domuz ciğerini yıkayın ve ince ince dilimleyin, soya sosu, pişirme şarabı, mısır nişastası ve yağı ekleyin ve bir süre marine etmek için iyice karıştırın.
2. Soğanı ve biberi parçalara ayırın ve bir kenara koyun. Domuz ciğerini kaynar suda 2 dakika pişirin ve süzün.
3. Yağı bir tavada ısıtın, kıyılmış sarımsak ve soğanı ekleyin ve 1 dakika karıştırarak kavurun, ardından domuz ciğerini ekleyin.
Tuz, soya sosu, şarap ve biberleri ekleyin ve 2 dakika karıştırarak kızartın.

Yeşil biberli kızarmış domuz ciğeri

MalzemelerBir parça domuz ciğeri, 2 yeşil biber, biraz sarımsak, soğan, zencefil, biber, mısır nişastası, tuz, soya sosu, sirke, pişirme şarabı, beyaz biber, şeker ve biraz monosodyum glutamat hazırlayın.
Yöntem Adım 1. Domuz ciğerini yıkayın, kalın dilimler halinde kesin, yarım saat boyunca tekrar tekrar ıslatın ve yıkayın ve ardından kan kalmayıncaya kadar yıkamak için suyu değiştirin.
2. Domuz ciğerini süzün ve tuz, kuru nişasta, soya sosu, sirke, pişirme şarabı, beyaz biber, karabiber ve biraz şeker ile soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin ve bir süre iyice karıştırın.
3. Biberleri küp küp ve sarımsakları parçalara ayırın. Yağı bir tavada ısıtın ve domuz ciğerlerini beyazlaşana kadar yüksek ateşte karıştırarak kızartın.
4. Yağı bir tavada ısıtın, biberleri ve sarımsağı ekleyin, 1 dakika karıştırarak kızartın, ardından domuz ciğerlerini ekleyin, yüksek ateşte karıştırarak kızartın ve ateşi kapatın.
5. Ardından sarımsak yapraklarını serpin, MSG'yi ekleyin ve iyice karıştırarak servis edin.