Köfte hem gençler hem de yaşlılar için lezzetli bir ikramdır.Yapımı çok karmaşık değildir ve evde deneyebilirsiniz.Altın etli pufları, çıtır dokusu, yağlı ve besleyici olmasıyla çok popülerdir, kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya ikindi çayında tüketilebilir.

Nori Meat Loaf nasıl yapılır

Malzemeler: 250g yüksek glutenli un, 20g düşük glutenli un, 1 yumurta, 2 parça nori, 120ml süt, tuz.Şeker.Maya.Et ipi.Tadına göre tereyağı.
Yöntem 1. Nori'yi doğrayın ve bir kenara koyun.Maya.Süt.Şekeri ve tuzu una ekleyin, bir hamur oluşturun, tereyağını ekleyin ve pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun.
2. Üzerini streç filmle kapatın ve hamur orijinal boyutunun yaklaşık 3 katına çıkana kadar yaklaşık 50 dakika kabarmaya bırakın.
3. 6 parçaya bölün, üzerini streç filmle kapatın ve 15 dakika kabarmaya bırakın, oval bir şekilde açın, üzerine yumurta sürün ve orijinal boyutunun iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.
4. Üzerine yumurta sürün ve nori ve et ipi serpin.Önceden ısıtılmış fırında 175°C'de orta rafta 15 dakika pişirin.

Yeşil fasulye köftesi yapmak için ekmek makinesi kullanın

Malzemeler250g yüksek glutenli un, 100g taze fasulye, 1 yumurta, şeker hazırlayın.Bitkisel yağ.Tuz.Maya.Doğru miktarda baharatlı et ipi.
Adımlar 1. Taze fasulyeleri pişirin, kaşıkla ezerek püre haline getirin, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Un.Şekeri eleyin, ılık suyu ve mayayı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.Üzerini streç filmle kapatın ve orijinal hacminin 3 katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.
3. 100 gr'lık parçalara bölün, açın ve streç filmle kaplayıp yaklaşık 15 dakika kabarmaya bırakın.Hamuru açın, iç malzemeyle sarın, dört köşesini ortaya doğru katlayın, ağzını kapatın ve oval bir şekil verin.
4. Üzerini streç filmle kapatın ve iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın.Üzerine yumurta sürün ve baharatlı et ipi serpin.Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. 15 dakika pişirin.

Etli Somun Ekmek Nasıl Yapılır

Malzemeler300g yüksek glutenli un, 75g etli ekmek, 60g yumurta yıkama, 4g maya, 150g su, 45g şeker, 10g bal, 3g tuz, 30g salata yağı hazırlayın.
Yöntem 1. Adım: Yumurta karışımının 50 gramını ve suyu bir ekmek kovasına dökün ve şekeri ekleyin.Tuz.Şekeri, salata yağını ve yüksek glutenli unu ekleyin.Mayayı yüksek glutenli unun üzerine koyun.
2. Ekmek kovasını ekmek makinesine yerleştirin, kapağı kapatın ve Sade Ekmeği seçmek için menüye basın.Ağırlık 500g.Hafif yanık renkli.Karıştırmak ve mayalamak için başlat düğmesine basın.
3. Tahtanın üstüne serpin, ilk fermantasyondan gelen hamuru tahtanın üzerine yerleştirin ve kalın bir dikdörtgen şeklinde açın.Bir kat milföy hamuru sürün, silindir şeklinde yuvarlayın ve somun kalıbına yerleştirin.
4. 30 dakika kalana kadar pişmeye bırakın, ardından ekmeğin üstüne kalan yumurta yıkama ve balı sürün, somun etini serpin ve kapağı kapatın.
5. Ekmek kızartma makinesi bip sesi verdiğinde, pişirme işlemini bitirin ve köfteyi çıkarın.
İpucu 1. Birçok farklı köfte türü vardır, bu nedenle tercihinize göre seçim yapın.
2. Şekillendirme ve yuvarlama sırasında aşırı sıkmayın veya gevşetmeyin, aksi takdirde nihai fermantasyonu etkileyecektir.