Güveçte tavuk yahnisi hem gençler hem de yaşlılar için basit, besleyici ve sağlıklı bir yemektir.Protein açısından zengin ve yağ oranı düşük olan tavuk, sindirime yardımcı olan keskin bir tada sahiptir ve besinler vücut tarafından kolayca emilir.Bu makale, bu yemeği değişiklik olsun diye yemek isteyenler için güveçte tavuk yahnisi yapmanın dört yolunu tanıtıyor.

Güveçte tavuk yahnisi nasıl yapılır III

Malzemeler1 tavuk, 100g dilimlenmiş jambon, 50g shiitake mantarı, 50g dilimlenmiş kuşkonmaz, 5g bezelye filizi, 1000g tavuk suyu, 30g pişirme şarabı, 20g zencefil ve 25g pişmiş domuz yağı hazırlayın.
Adım 1: Tavuğu arkadan bıçakla kesin, çorba tenceresine koyun ve kırılana kadar haşlayın, sonra çıkarın ve kanını ve tüylü köklerini yıkayın; shiitake mantarının kökünü çıkarın ve yıkayın; zencefili gevşetin.
2. Mantarları karıştırın.Mantarları ve zencefili çıkarın.15 g pişirme şarabı, 250 g tavuk suyu, 1 g monosodyum glutamat, 1 g tuz, 15 g taze soğan, 10 g zencefil ekleyin; 20 dakika buharda pişirin, taze soğanı çıkarın.Zencefil.
3. Domuz yağını kızartma kaşığına koyun, ısıtın ve kalan taze soğanları ekleyin.750 g tavuk suyunu dökün ve kaynatın, ardından taze soğanları ve zencefili ayıklayın.Zencefili ve şarabı ekleyin.Tuzu ekleyin, ardından tavuğu kepçenin içine koyun.
4. Yüksek ateşte kaynatın, ardından bir güveç kabına dökün ve tavuk çürüyüp çorba beyazlaştığında kısık ateşte 1 saat pişirin, ardından buharda pişirilmiş mantarları ekleyin.Kuşkonmaz.Buharda pişirilmiş mantarları, dilimlenmiş jambonu ve monosodyum glutamatı ekleyin, kaynatın ve bezelyeleri çıkarın.

Güveçte tavuk yahnisi nasıl yapılır II

1 canlı tavuk, 5g tuz, 10g MSG, 1,5kg süt suyu, 75g pişmiş domuz yağı, 5g şarap, 25g taze soğan, 15g zencefil hazırlayın.
1. Adım: Tavuğu temizleyin, pençelerini kesin, başını ve gözlerini bıçakla kesin, tavuğu dikey olarak ikiye bölün, sonra omurgasının arkasından bıçakla dikey olarak bölün, omurgasını ve but kemiklerini kırın, kaynar su dolu bir tencereye koyun ve kaynatın, çıkarın ve suyunu kontrol edin.
2. Pişmiş domuz yağını bir tencerede ısıtın, soğan ve zencefili (gevşetilmiş) kokusunu alması için içine koyun, pişirme şarabında pişirin, süt suyunu ekleyin.Tuz.Baharat.Çorbayı birkaç kez ters çevirin ve taze soğanları ve zencefili ayıklayın.
Bir güveç kabına dökün, ardından tavuğu çorbanın içine koyun ve et çürüyene kadar kısık ateşte pişirin (yemek çubuklarıyla hareket ettirebilirsiniz), yüzen yağı sıyırın ve tencereyi bir kapakla kapatın ve masaya koyun.

Güveçte tavuk yahnisi nasıl yapılır I

Malzemeler500 g genç tavuk, 30 g tatlı pirinç şarabı, 20 g soğan başı, 20 g et suyu, 20 g zencefil, 2 g susam yağı ve 30 g soya sosu hazırlayın.
Yöntem Adım 1: Öldürülmüş tavuğun bağırsaklarını ve kıllarını çıkarın, iyice durulayın, kafasını ve pençelerini çıkarın, 2 cm'lik kare parçalar halinde kesin ve taşlıklarını kesin.Tavuk ciğerini yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Doğranmış tavuk ve taşlığı bir güveç kabına koyun.Doğranmış tavuk, taşlık ve ciğeri güvece ekleyin, ardından dilimlenmiş taze soğanları ve zencefili ekleyin.Rendelenmiş zencefil.Et stoğu.Soya sosu.Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin, ardından tavuk suları çekildiğinde biraz susam yağı ekleyin.