Susamlı baklava, Çin'deki en popüler baklava türlerinden biridir. Yapımı kolaydır, popüler bir tada sahiptir ve hem genç hem de yaşlılar için uygundur, çıtır çıtır ve hoş kokulu bir kabuğa sahiptir.

Pekin susamlı baklava

Malzemeler250 g buğday unu, 100 g sandviç eti, 50 g kurutulmuş erik lahanası, 3 g maya, doğru miktarda malt şurubu, tuz ve birkaç siyah susam tohumu hazırlayın.
Yöntem Adım 1. Mayalanacak bir hamur oluşturmak için unu maya ve su ile yoğurun.
2. Kurutulmuş erik sebzelerini yıkayıp süzün ve sandviç etiyle karıştırın, tuz ekleyin ve iç malzemeyi oluşturmak için iyice karıştırın.
3. Mayalanmış hamuru yoğurun ve eşit parçalara bölün, ince bir şekilde açın ve iç malzemeye sarın.
4. daha sonra düzleştirin ve 10 cm çapında bir pasta çöreği haline getirin ve üzerine bir kat malt şekeri sürün.
5. Üzerine siyah susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında 200°C'de 18 dakika pişirin.

Kolay susamlı bisküvi

Malzemeler400g Çin unu, 3g maya, susam, bir tutam tuz ve bir tutam karabiber hazırlayın.
Yöntem Adım 1. Toz mayayı ılık suda eritin ve hamuru yarım saat kabarması için yoğurun.
2. 100 gr susam alın ve kızartın, ardından bir pişirme makinesine koyun, tuz ve karabiber tozu ekleyin ve toz haline getirin.
3. Hamuru ince bir yufka şeklinde açın ve susamlı biberi üzerine eşit olarak yayın.
4. Daha sonra hamuru rulo haline getirin, küçük parçalara bölün, küçük kekler haline getirin, sonra biraz suya batırın ve kızartılmış susam tohumlarına yapıştırın.
5. Son olarak, önceden ısıtılmış elektrikli bir krep tavasına yerleştirin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin.
İpucu: Susam tohumlarının daha sıkı yapışmasını sağlamak için çörekleri biraz suya batırın.

susamli baklava

Malzemeler200 g un, 110 g su, biraz maya, 1 yemek kaşığı şeker, biraz tuz, biraz sıvı yağ, 1 yemek kaşığı susam ezmesi, biraz simit tuzu, doğru miktarda beyaz susam, biraz yumurta yıkayın.
Yöntem Adım 1. Unu su, maya, şeker, tuz ve yağ ile yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin ve iki katına çıkana kadar mayalayın.
2. Susam ezmesi, biber tuzu ve doğru miktarda suyu karıştırarak ince bir macun elde edin.
3. Mayalanmış hamuru 3 mm'lik bir tabaka halinde açın ve susam ezmesini üzerine eşit olarak yayın.
4. Hamuru açın ve yaklaşık 8 küçük parçaya bölün, ardından yoğurun ve küçük yuvarlaklar halinde bastırın.
5. Bisküvileri bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine yumurta sürün ve susam serpin, ardından önceden ısıtılmış 17°C fırının orta katında 20 dakika pişirin.