Tavuk taşlığı, tavuğun iç organlarıdır ve birçok kişi bunları yemeklerinde kullanmayı sever; kızartılmış taşlık en yaygın olanıdır.Yapımı kolaydır ve en kolay yolu baharatlı ve lezzetli bir tat için sadece kurutulmuş biber kullanmaktır.Diğer malzemelerle de servis edilebilir ve tadı çok güzeldir.

Soslu kızarmış tavuk taşlığı nasıl yapılır

400g net tavuk taşlığı, 100g dilimlenmiş yeşil ve kırmızı biber, 1 yıldız anason, 800g bitkisel yağ, tatlı noodle sos hazırlayın.Soya sosu.Çin yemek şarabı.Tuz.Yeşil soğan.Zencefil.Sarımsak.Tadına göre nişasta.
1. Adım: Tavuk taşlıklarının yağını temizleyin, uzun şeritler halinde kesin ve mısır nişastasıyla birlikte temiz bir kaseye koyun.
2. Bitkisel yağı bir wok tavada 40-50 dereceye ulaşana kadar ısıtın, ardından taşlık şeritlerini ekleyin ve hızlıca içine kaydırın.
3. Tavanın dibinde biraz yağ bırakın ve kıyılmış soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.Yeşil ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin ve kısa bir süre karıştırarak kavurun, ardından tatlı noodle sosunu ekleyin.Soya sosu.Çin yemek şarabı.Tuz ile tatlandırın.
Taşlığı ve biraz et suyunu ekleyin, birkaç dakika karıştırarak kızartın, sosu koyulaştırın ve üzerine yağ gezdirin.

Saman mantarı ile kızartılmış tavuk taşlığı nasıl yapılır

150g tavuk taşlığı, 40g Hollanda fasulyesi, 4 adet pişmiş saman mantarı, yarım acı biber, 2 dilim zencefil, 2 diş sarımsak, tuz hazırlayın.Yumurta yıkama.Tadına göre nişasta.
Baharat: soya sosu.½'şer çay kaşığı şarap, tuz.monosodyum glutamat.Biber.Su nişastası, her biri 1/4 çay kaşığı, 2 yemek kaşığı su, şeker.1/8 çay kaşığı susam yağı.
1. Adım: Tavuk taşlıklarını yıkayın, beyaz tabakayı soyun, bıçakla sıyırın, durulayın, süzün ve tuzla karıştırın.Yumurta yıkama.Tuz, yumurta ve mısır nişastası ile marine edin.
2. Pişmiş saman mantarlarını ikiye bölün, başlarını ve kuyruklarını ve Hollanda fasulyelerinin kenarlarındaki kalın tendonları çıkarın ve durulayın.Sarımsakları dilimleyin.
3. Tavuk taşlıklarını kaynar su dolu bir tencerede haşlayarak kanını akıtın ve piştikten sonra hızlıca süzün.
4. Bir tavada 1 çay kaşığı yağı ısıtın ve zencefili ekleyin.Zencefil, biber dilimleri ve sarımsağı ekleyin.Taşlığı ve sarımsağı karıştırın.Pişmiş saman mantarı.Taşlıkları, pişmiş saman mantarlarını, Hollanda fasulyelerini ve baharatları (su nişastası hariç) tavaya ekleyin ve suyu çekene kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın.
İpucu: Taşlıkları önce marine sosunda marine ederseniz, kızartma işlemi sırasında koruyucu bir tabaka oluşacak, böylece taşlıklar yumuşak ve lezzetli olacak ve ısırılması zor olmayacaktır.

Kızarmış tavuk taşlığı nasıl yapılır

300 g tavuk taşlığı, 50 g kırmızı biber, doğranmış taze soğan hazırlayın.Dilimlenmiş sarımsak.Dilimlenmiş zencefil.Yıldız anason.Biber.Sriracha.Çin yemek şarabı.Beyaz şeker.Tatlandırmak için tuz.
Yöntem Adım 1. Taşlıkları yıkayın ve dilimler halinde kesin.Kırmızı biberi yıkayın ve çapraz parçalar halinde kesin.
2. Yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin.Dilimlenmiş sarımsak.Zencefil dilimleri.Kırmızı biber dilimlerini ekleyin.Yıldız anason.Tavuk taşlıklarını yüksek ateşte karıştırarak kızartın ve şarabı ekleyin.Çin yemek şarabını ekleyin.Şeker.Tuzlayın, taşlıklar kızarana kadar yüksek ateşte karıştırarak kızartmaya devam edin.Çorba suyunu çektiğinde tencereden alın ve servis edin.